Les Moules sont un aliment très sain qui peut être apprécié par toute la famille. Les moules sont riches en protéines, pauvres en matières grasses et en calories et participent à une alimentation saine. Riches en fer, les moules sont bénéfiques pour la croissance et l'immunité. Les moules sont une source importante d'autres minéraux comme le zinc, l'iode et le sélénium qui assurent une bonne santé. Elles sont une source riche de vitamines B1, B2, B12 et E. Elles aident donc à maintenir l'énergie, réparer les cellules endommagées et sont une bonne source d'antioxydants.
Les moules biologiques cultivées par Kush sont 100% naturelles et saines.
Rapport de Recherche
Au printemps 2011, IPIMAR, une institution portugaise chargée de gérer la recherche sur les produits de la mer, a fait une etude sur la qualié de la chair de moule de corde bio de Kush Shellfish. Ils ont trouvé une 'excellente qualité de chair' dans les moules. Cette chair a été considérée comme maigre et par conséquent, son apport en matières grasses est très faible'.
Telechargez le rapport complet de MusselsAlive sur Kush Shellfish (.pdf)