Ingredientes
- mejillones orgánicos de cuerda Kush (500 g por persona como plato principal)
- aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo orgánicos, finamente picados
- chalotas, finamente picadas
- un puñado de perejil orgánico
- un vaso de vino blanco seco orgánico
Preparación
- Vierta aceite de oliva en una sartén y poche las chalotas y los dientes de ajo. No hay que dorarlos.
- Añada el vino, cuézalo durante un minuto y añada los mejillones orgánicos de cuerda Kush.
- Cúbralos con la tapa y cuézalos. Agite la sartén de vez en cuando.
- Cuando los mejillones se abren, es porque están listos. Descarte los mejillones que no se hayan abierto.
- Retire los mejillones con un cucharon y colóquelos en una fuente para servir.
- En la sartén, añada el perejil, remuévalo un poco y viértalo sobre los mejillones.
- Los mejillones son la mejor comida rápida que hay. Sencillos, clásicos y originales.