Nos moules de corde sont élevées dans les eaux claires et pures de la baie de Kenmare. Notre zone de récolte est classée catégorie ‘A’ pour la qualité de ses eaux (la meilleure classification possible en matière de conchyliculture).
Notre production annuelle est d’environ 900 à 1000 tonnes pour les moules de corde et de 50 tonnes pour les huîtres. Nous avons une capacité de récolte de 80 tonnes par jour.